محشی کرنب
- کیلو طماطم
- 4 بصله کبیره
- 1 معلقه کبیره کمون
- 1 معلقه ملح فلفل اسود
- 0.25 کوب زیت
- مقادیر الحشو:
- 3 کوب ارز
- ربطه شبت وکزبره خضرا مقطعین ناعم
- معلقه قشطه
- معلقه کبیره سمن او زیت
- معلقه شطه
- معلقه کمون
- معلقه دقه شطه
- معلقه قرفه ان وجد
- 1 هنضرب الطماطم بالخلاط ونصفیها ولو تحطی رشه ملح هتساعد على ضربها کویس
- 2 نجیب الحله اللی هنسبک فیها نضعها على نار متوسطه ونضع الزیت یسخن
- 3 نضرب 2 بصله فی الخلاط ونضعها فی الزیت ونضع علیها الطماطم
- 4 فضل عندنا 2 بصله نضربهم فی الخلاط وبعدین فی طبق نحط البصل ومحط علیه الکمون والفلفل الاسود وبعد تلت ساعه نضعها على الطماطم ونسبها تسبک لحد ما تبقی متماسکه کل ده مع التقلیب کل 5 دقایق
- 5 مقادیر الحشو
- 6 هنغسل الرز وتصفیه ونجیب التسیبکه اللی حضرناها نضعها على الرز ونضع الشبت وجمیع المقادیر ونقلبهم فی بعض کویس
- 7 نجیب الحله اللی هتحشی فیها حطی فی ارضیتها معلقه زبت او سمن وتجیببی بصله وطماطمایه وقرن فلفل حراق وقرن فلفل عادی ونخرطهم کلهم دوایر ونحطهم فی الحله مظلوط ونحط شویه شبت عشان المحشی مایجنبش منک
- 8 وهاتی ورقک بتاع الکرنب او ورق العنب او خص اللی موجود مش شرط کرنب واحشی
- 9 3 کوبایه میه علیهم مکعب مرقه او بو عندک شوربه یبفی 3 کوبایات بردوا حسب مقدار الرز بتاع المحشی یکونو جاهزین مغلین وخلص حشی وحط المیه على المحشی وحطی على النار بیاخد نص ساعه طبیخ
- 10 بالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
